Como interpretar os rótulos de sidra — e fazer escolhas conscientes
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Nem todas as sidras são iguais — e o rótulo pode dizer-te muito mais do que imaginas. Aprende a interpretar os termos mais importantes e descobre como fazer escolhas mais conscientes.
Já te deparaste com uma garrafa de sidra e não soubeste bem o que significavam os termos no rótulo?
Saber interpretar um rótulo ajuda-te a escolher com confiança — e a distinguir uma sidra autêntica de uma bebida apenas “inspirada” em sidra.
Aqui ficam os principais elementos a ter em conta:
🍏 1. Tipo de sidra (perfil de doçura)
Procura termos como:
• Bruta / Brut / Dry – Seca, sem açúcar residual.
• Meio-Seco / Semi-Dry / Medium-Dry – Equilibrada, com alguma doçura natural.
• Doce / Sweet – Com adição de açúcar ou elevada doçura natural.
🌿 2. Ingredientes
Lê com atenção. Se vês palavras como “concentrado”, “adoçante artificial” ou “aroma de maçã”, talvez não seja uma sidra tão natural como parece.
➡️ Só usamos maçã fresca, fermentada naturalmente. Sem aditivos.
🧪 3. Fermentação & métodos de produção
Alguns rótulos indicam fermentação natural ou método tradicional. São sinais de qualidade.
➡️ A nossa Alvora Solene, por exemplo, é elaborada com fermentação completa e carbonatação delicada, que garantem bolhas finas e persistentes — perfeitas para celebrar cada momento.
🇵🇹 4. Origem
Saber onde a sidra é produzida ajuda a perceber o tipo de fruta, a tradição e o cuidado envolvido.
➡️ A nossa sidra é 100% portuguesa, feita em Armamar, nas montanhas do Douro.
📊 5. Teor alcoólico
As sidras variam normalmente entre 3% e 9% de álcool. Uma sidra mais leve pode ser perfeita para refeições, enquanto as mais estruturadas combinam com pratos mais ricos.
📌 Lê antes de escolher. E quando provares a nossa sidra, vais perceber que o rótulo só diz a verdade — o sabor confirma.