Sidra para quem não gosta de sidra (ainda)
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Muitas pessoas acham que não gostam de sidra porque só conheceram versões doces e artificiais. A sidra Alvora mostra outro caminho: fruta real, fermentação natural e três perfis distintos — Harmony, Altitude e Solene — que se adaptam ao gosto de quem vem do vinho, da cerveja ou do espumante. Descobre porque “não gostar de sidra” é, muitas vezes, só não ter provado a sidra certa.
Sidra para quem não gosta de sidra (ainda)
Para muitas pessoas, a sidra ficou marcada por uma primeira má experiência: bebidas demasiado doces, gás agressivo, falta de acidez, ou sabores artificiais que pouco lembram fruta verdadeira. E, quando isso acontece, nasce a frase clássica: “Eu não gosto de sidra.”
Mas a verdade é simples: a maior parte das pessoas que acredita que não gosta de sidra… nunca provou uma sidra feita com fruta real, fermentada com tempo e sem açúcar extra. Nunca provou uma sidra com equilíbrio, carácter e origem — como se faz no Douro, nas montanhas de Armamar.
Por isso, este texto é para quem acha que a sidra não é “para si”. Para quem gostava que tivesse menos doce, mais estrutura, mais aroma, menos gás, mais elegância — para quem procura o sabor tal como a natureza o deixou.
A boa notícia? Dentro do universo da sidra Alvora existem três portas de entrada, cada uma pensada para um paladar diferente:
🍎 Harmony — meio-seca, equilibrada, fácil de gostar.
Para quem vem da cerveja artesanal leve ou de cocktails frescos. A fruta é clara, a doçura é subtil, a bolha é suave.
🌿 Altitude — seca, leve, com carácter vínico.
Para quem aprecia vinhos brancos secos, naturais ou biológicos. Tem mineralidade, frescura e notas que lembram fruta madura, nunca doce.
🥂 Solene — espumante bruto, elegante e vibrante.
Para quem prefere espumantes naturais ou champanhes secos, com bolha fina e estrutura limpa.
Cada uma delas responde a um perfil de gosto — e isso muda tudo. Porque a sidra não tem de ser doce; não tem de ser pesada; não tem de ser parecida com sumo. A sidra pode ser leve, gastronómica, seca, elegante, surpreendente.
Se nunca gostaste de sidra, talvez tenhas apenas provado a sidra errada.
E a verdadeira descoberta começa no primeiro gole que te mostra que afinal… talvez gostes. Só ainda não sabias.