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Da colheita ao copo: como é feita a sidra Alvora, passo a passo
O ciclo completo da sidra Alvora — da Golden de altitude à garrafa. Fermentação controlada, specs técnicas reais e os três caminhos que criam Harmony,...
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Maçãs Golden de altitude: o terroir por trás da sidra Alvora
A 600 metros de altitude em Armamar, no Douro, a maçã Golden de montanha dá à Alvora um perfil que nenhuma outra sidra portuguesa consegue....
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Bastidores Alvora: o que acontece entre o pomar e a garrafa
Os bastidores que o rótulo não mostra: pomares de altitude em Armamar, colheita cronometrada, prensagem lenta e o split que cria três sidras distintas.
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Cider with a purpose: what it means to be sustainable
At Alvora, sustainability is not a fad — it’s a principle. From hand-picking the apples to the absence of artificial additives, every step of the...
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Porque começámos a Alvora: o sabor que faltava
A Alvora nasceu de uma ausência: não havia uma sidra portuguesa premium, feita com maçã real, com processo sério e identidade de origem. Esta é...
