甜不代表更好：糖如何掩蓋真正的味道
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最甜的未必是最道地的。在蘋果酒中，糖可以用來掩蓋瑕疵，隱藏水果的真正風味。在Alvora，我們相信正宗的蘋果酒源自山脈和自然發酵——每個氣泡都講述著蘋果和風土的故事。探索為什麼我們口感乾爽、口感均衡的蘋果酒是追求真正風味而非甜膩幻覺的人士的理想之選。
說到蘋果酒，很多人腦海中會立刻浮現出一種甜美、輕鬆、直接的口感。這種特質在市場上廣受歡迎，因為它吸引了那些追求快速實惠體驗的人。但事實上，蘋果酒中過量的糖分往往會起到掩蓋作用：它軟化了粗糙的邊緣，但同時也抹去了水果和發酵的真正風味。
在 Alvora，我們相信蘋果酒應該講述蘋果及其起源的故事。因此，我們選用杜羅河谷的山地蘋果，經過自然發酵，讓時間和工藝充分展現其最純粹的風味。
糖或許是一條捷徑。普通的蘋果酒很容易變成甜點，讓你一口就愛上它。但這種甜味很少能轉化為真正的口感。你獲得的順滑口感，卻失去了層次豐富的香氣、質感和礦物質感。
這就是我們的蘋果酒的作用所在：
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海拔高度——乾爽、直接、毫不妥協。展現了山蘋果最原始、最優雅的一面。
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Solene－採用傳統方法在瓶內進行二次發酵，氣泡細膩，口感乾爽。氣泡酒的天然替代品。
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和諧－半乾型，含糖量清晰標示為25克/公升。這表明，甜度也可以平衡，用來增強果味，而不是掩蓋瑕疵。
最終，我們談論的是一個選擇：
👉 您是否更喜歡甜味的即時效果，並且很快消失？
👉 還是留在您記憶中的真正味道，像賦予它起源的山一樣乾燥，充滿活力和真實？
在 Alvora，我們相信蘋果酒的未來不是用糖掩蓋味道，而是為真實留出空間。因為真實性永遠不需要被掩蓋。