部落格
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Da colheita ao copo: como é feita a sidra Alvora, passo a passo
O ciclo completo da sidra Alvora — da Golden de altitude à garrafa. Fermentação controlada, specs técnicas reais e os três caminhos que criam Harmony,...
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蘋果酒與碳酸飲料：區別
雖然康普茶、薑汁啤酒或克菲爾都含有碳酸和發酵成分，但它們並非蘋果酒。蘋果酒是由蘋果酒精發酵製成的，具有葡萄酒的特質和風土特徵。其他一些則是無酒精（或低酒精）發酵飲料，更類似於軟性飲料。
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甜不代表更好：糖如何掩蓋真正的味道
最甜的未必是最道地的。在蘋果酒中，糖可以用來掩蓋瑕疵，隱藏水果的真正風味。在Alvora，我們相信正宗的蘋果酒源自山脈和自然發酵——每個氣泡都講述著蘋果和風土的故事。探索為什麼我們口感乾爽、口感均衡的蘋果酒是追求真正風味而非甜膩幻覺的人士的理想之選。
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那麼，起泡蘋果酒是什麼呢？
Alvora Solene 是一款產自阿瑪瑪的氣泡蘋果酒。以新鮮蘋果釀造，碳酸控制得當，氣泡細膩，口感乾爽，帶有自然的口感，非常適合慶祝——酒精度較低，口感更豐富。
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生蘋果酒：它是什麼以及它為何如此征服味蕾
那麼，「生蘋果酒」究竟是什麼意思呢？來了解這款不添加糖、自然發酵的乾型蘋果酒，為何能贏得追求純正風味、清淡口感和真實口感的消費者的青睞。
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Bastidores Alvora: o que acontece entre o pomar e a garrafa
Os bastidores que o rótulo não mostra: pomares de altitude em Armamar, colheita cronometrada, prensagem lenta e o split que cria três sidras distintas.
