O teu primeiro gole: como escolher a sidra perfeita para ti
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Se não sabes por onde começar no mundo da sidra, este guia ajuda-te a escolher entre os perfis Harmony, Solene e Altitude — e encontrar o teu primeiro gole perfeito.
Se estás a dar os primeiros passos no mundo da sidra, talvez te sintas perdido entre termos como meio-seco, bruta ou espumante. Mas não te preocupes — nesta página vais descobrir, de forma simples, qual das nossas sidras encaixa melhor no teu gosto… e no teu momento.
Na Alvora, criámos três perfis distintos, inspirados nos sabores da montanha portuguesa. Cada um com uma personalidade única — e uma missão: acompanhar os teus pequenos rituais, brindar à tua autenticidade e trazer uma nova forma de viver a sidra.
🍎 Harmony – Meio-seco, suave e versátil
Perfeita para quem procura um sabor equilibrado, com leveza frutada e uma bolha delicada.
Ideal para: tardes despreocupadas, petiscos, partilhas simples.
Se gostas de: vinhos brancos suaves, kombuchas equilibradas ou bebidas com estrutura mas acessíveis.
Serve-se em: copo tipo meia-pint, a 6–8 °C.
🍾 Solene – Espumante, vibrante e elegante
Uma sidra com alma festiva e alma gastronómica. Bolha fina, perfil seco, aroma delicado.
Ideal para: brindar a conquistas (mesmo as pequenas), acompanhar entradas ou pratos refinados.
Se gostas de: espumantes naturais, vinho verde, ou sidras secas francesas.
Serve-se em: flute de espumante, a 5–7 °C.
🏔️ Altitude – Bruta, seca e com profundidade
A mais séria das três. Fermentação completa, sem açúcar residual. Notas frescas, minerais e persistentes.
Ideal para: refeições elegantes, momentos de contemplação, quem prefere a autenticidade à doçura.
Se gostas de: vinho branco seco, Pet-Nats, ou bebidas artesanais sem filtros.
Serve-se em: copo de vinho branco, a 7–9 °C.