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Açúcar na sidra: o que é natural, o que é adicionado e como distinguir
Muitas sidras são doces por adição de açúcar, não por natureza. Descobre a escala de doçura, como a Alvora trabalha o RS por SKU e...
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Porque é que a sidra não é só uma bebida de verão
Quando pensamos em sidra, muitos associam imediatamente ao verão: bebida fresca, com bolha, servida ao fim da tarde. Mas esta visão reduz a sidra a...
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O teu primeiro gole: como escolher a sidra perfeita para ti
Nunca provaste sidra artesanal? Começa pelo que já gostas — cerveja, prosecco, spritz ou vinho branco — e descobre qual Alvora é para ti.
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A sidra tem glúten? O que deves saber
A sidra é naturalmente sem glúten, pois é feita apenas com maçã. Descobre porque a Alvora é uma escolha segura, leve e deliciosa para quem...
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Maçãs Golden de altitude: o terroir por trás da sidra Alvora
A 600 metros de altitude em Armamar, no Douro, a maçã Golden de montanha dá à Alvora um perfil que nenhuma outra sidra portuguesa consegue....
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Sidra espumante: o que é, como é feita e quando brindar
Carbonatação mecânica não é espumante. Descobre a diferença entre métodos Charmat e Tradicional e como a Solene da Alvora obtém a sua bolha fina e...
